清袂

zu8ybgkE.jpg (53.26 KB)
莲海素斋食谱之豆豉青椒

2008-1-7 14:18

材料：

青椒（灯笼椒）                                 5颗

干豆豉                                               2大匙

调味料：

酱油膏                                                1茶匙

姜末                                                     适量

水                                                        少量

做法步骤：

1、把青椒洗净去籽，切成两寸左右长块。

2、起油锅炒热，先把青椒块倒入锅里略炸一下，捞出沥油。

3、炒锅放入少许油，先把姜末、豆豉爆香，再加入少许水与酱油膏拌匀。

4、调好咸淡味道，再放入青椒块翻炒几下，即可起锅。